Depuis 2014, In Carne accompagne en production quatre univers artistiques libres de leurs choix mais réunis dans l’envie de se situer à la croisée des disciplines et des territoires. L’ensemble des participants aux créations des univers forment un vivier d’artistes et techniciens qui interviennent au sein des activités pédagogiques et évènementielles du label.                                       

Par la mutualisation des savoirs et la recherche de nouvelles manières de création, In Carne cherche à réinventer les moyens de rencontrer les publics notamment hors des salles de théâtre.